書誌事項

和食文化ブックレット

思文閣出版, 2015.11-

タイトル別名

Washoku : traditional dietary cultures of the Japanese

タイトル読み

ワショク ブンカ ブックレット

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注記

監修: 和食文化国民会議

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    増田徳兵衞著

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  • 和菓子と日本茶

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    思文閣出版 2017.11 和食文化ブックレット 9 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食||ユネスコ ムケイ ブンカ イサン ニ トウロク サレタ ワショク

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    思文閣出版 2017.8 和食文化ブックレット 8 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食||ユネスコ ムケイ ブンカ イサン ニ トウロク サレタ ワショク

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    思文閣出版 2016.11 和食文化ブックレット 5 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食||ユネスコ ムケイ ブンカ イサン ニ トウロク サレタ ワショク

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  • 和食と健康

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    思文閣出版 2016.8 和食文化ブックレット 4 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食||ユネスコ ムケイ ブンカ イサン ニ トウロク サレタ ワショク

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  • おもてなしとマナー

    熊倉功夫, 後藤加寿子著

    思文閣出版 2016.5 和食文化ブックレット 3 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食||ユネスコ ムケイ ブンカ イサン ニ トウロク サレタ ワショク

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  • 年中行事としきたり

    中村羊一郎著

    思文閣出版 2016.2 和食文化ブックレット 2 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食||ユネスコ ムケイ ブンカ イサン ニ トウロク サレタ ワショク

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  • 和食とは何か

    熊倉功夫, 江原絢子著

    思文閣出版 2015.11 和食文化ブックレット 1 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食||ユネスコ ムケイ ブンカ イサン ニ トウロク サレタ ワショク

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB20144933
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    und
  • 出版地
    京都
  • ページ数/冊数
  • 大きさ
    21cm
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