生化学
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生化学
（Visual栄養学テキスト, . 人体の構造と機能および疾病の成り立ち||ジンタイ ノ コウゾウ ト キノウ オヨビ シッペイ ノ ナリタチ ; 2）
中山書店, 2016.11
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セイカガク
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注記
監修: 津田謹輔, 伏木亨, 本田佳子
引用文献, 参考文献: 章末
内容説明・目次
目次
- 人体の構成
- アミノ酸・たんぱく質の構造と機能
- 糖質の構造と機能
- 脂質の構造と機能
- 核酸の構造と機能
- ビタミン
- ミネラル
- 酵素
- ホルモン
- 生体エネルギーと代謝
- アミノ酸・たんぱく質の代謝
- 糖質の代謝
- 脂質の代謝
- ヌクレオチドの代謝
- 遺伝子発現とその制御
- 情報伝達の機構
「BOOKデータベース」 より
