ふるさとの食べもの

著者

• 今田, 節子 イマダ, セツコ
• 清, 絢 キヨシ, アヤ
• 和食文化国民会議 ワショク ブンカ コクミン カイギ

書誌事項

ふるさとの食べもの

今田節子, 清絢著

（和食文化ブックレット, 8 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食||ユネスコ ムケイ ブンカ イサン ニ トウロク サレタ ワショク）

思文閣出版, 2017.8

タイトル別名

Washoku : traditional dietary cultures of the Japanese

タイトル読み

フルサト ノ タベモノ

注記

監修: 和食文化国民会議

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB24257410
• ISBN:
  • 9784784219018
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 京都
• ページ数/冊数: 94p
• 大きさ: 21cm
• 件名:
  • BSH : 料理(日本)
• 親書誌ID:
  • BB20144933