おいしく世界史
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おいしく世界史
柏書房, 2017.9
- タイトル読み
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オイシク セカイシ
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注記
読書案内: p158
主な引用史料: p159
内容説明・目次
内容説明
ヨーロッパの「食」と「歴史」をめぐる旅へようこそ！
目次
- 第１章 ローマとゲルマンの遺産 南のオリーヴオイルと北のバター
- 第２章 イエローとグリーンの春 春の祭りとイースター（復活祭）
- 第３章 太陽王が愛した「貴婦人の指先」 野菜の女王アスパラガス
- 第４章 土地の恵みと人の知恵 チーズの王様パルミジャーノ・レッジャーノ
- 第５章 庭に育つハーブ、海を渡るスパイス
- 第６章 不思議に満ちる夜 ヨーロッパのハロウィーン
- 第７章 「黄金のリンゴ」と「大地のリンゴ」 トマトとじゃがいものヨーロッパ
- 終章 冬の風景 クリスマスからカーニヴァル（謝肉祭）へ
「BOOKデータベース」 より