飢えと食の日本史
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飢えと食の日本史
(読みなおす日本史)
吉川弘文館, 2019.4
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飢饉 : 飢えと食の日本史
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ウエ ト ショク ノ ニホンシ
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Note
「飢饉 : 飢えと食の日本史」(集英社 2000年刊)の改題
Description and Table of Contents
Description
日本列島をしばしば襲った飢饉。その度になぜ多くの人々が死なねばならなかったのか。発生の経緯やメカニズムを探り、民衆の生き残りをかけた行動を描き出す。食料を輸入に依存する現代日本に歴史から警鐘を鳴らす。
Table of Contents
- 序章 今、なぜ飢饉か
- 第1章 日本列島の飢饉史
- 第2章 飢饉のなかの民衆
- 第3章 凶作・飢饉のメカニズム
- 第4章 飢饉回避の社会システム
- 第5章 飢饉の歴史と現代
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