理由がわかればもっとおいしい!コーヒーを楽しむ教科書

著者

• 井崎, 英典 イザキ, ヒデノリ

書誌事項

理由がわかればもっとおいしい!コーヒーを楽しむ教科書

井崎英典監修

ナツメ社, 2020.2

タイトル別名

Let's enjoy coffee

Beginner's illustrated guide to coffee brewing

コーヒーを楽しむ教科書 : 理由がわかればもっとおいしい!

タイトル読み

リユウ ガ ワカレバ モット オイシイ コーヒー オ タノシム キョウカショ

注記

参考文献: 巻末

内容説明・目次

内容説明

家でも、お店でも役立つ！バリスタチャンピオンが教える、コーヒーの淹れ方、楽しみ方！

目次

• プロローグ　Ｌｅｔ’ｓ　Ｅｎｊｏｙ　ＣＯＦＦＥＥ
• 第１章　好みの味を見つけよう
• 第２章　家庭で楽しむ世界チャンピオンの味
• 第３章　こだわりの店でオーダーするために
• 第４章　抽出方法で広がる味の世界
• 第５章　プロの味に近づこう
• 第６章　コーヒーを極めよう

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB29616656
• ISBN:
  • 9784816367632
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 223p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.7
  • NDC9 : 596.7
  • NDC10 : 596.7
• 件名:
  • BSH : コーヒー