日中観光ビジネスの人類学 : 多文化職場のエスノグラフィ

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書誌事項

日中観光ビジネスの人類学 : 多文化職場のエスノグラフィ

田中孝枝著

東京大学出版会, 2020.9

タイトル別名

Anthropological research on tourism between Japan and China : an ethnography of a multicultural workplace - a Japanese travel company in Guangzhou

タイトル読み

ニッチュウ カンコウ ビジネス ノ ジンルイガク : タブンカ ショクバ ノ エスノグラフィ

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注記

その他のタイトルは標題紙裏による

参考文献: p297-311

索引: p317-320

博士論文(東京大学, 2018)に加筆・修正を加えたもの

収録内容

  • 序章
  • 日本から中国へ,中国から日本へ
  • 中国日系旅行社という職場
  • 観光ビジネスの不確実性
  • 観光ビジネスにおけるリスクの回避
  • 日本的サービスのためのリスク管理の変容
  • 東アジアにおける観光の政治化
  • 震災という観光危機
  • 終章

内容説明・目次

目次

  • 序章
  • 第１部　日中間における観光と観光ビジネスの展開（日本から中国へ、中国から日本へ；中国日系旅行社という職場）
  • 第２部　観光ビジネスにおける日常的なリスク管理（観光ビジネスの不確実性；観光ビジネスにおけるリスクの回避—責任の所在をめぐるポリティクス；日本的サービスのためのリスク管理の変容）
  • 第３部　観光危機からのレジリエンス（東アジアにおける観光の政治化；震災という観光危機—抗震救災のナショナリズム）
  • 終章

「BOOKデータベース」 より

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