食事と栄養の科学大図鑑

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食事と栄養の科学大図鑑

リアノン・ランバート著 ; 熊谷玲美訳

河出書房新社, 2022.11

Other Title

The science of nutrition : debunk the diet myths and learn how to eat well for health and happiness

Title Transcription

ショクジ ト エイヨウ ノ カガク ダイズカン

Available at  / 168 libraries

Note

監修: 大久保研之

「謝辞」に参考文献掲載URLあり

Description and Table of Contents

Description

ダイエットは必要？食事はがんを引き起こしたり抑制する？運動効率を上げる食べ物は？加工食品は避けるべき？植物由来は絶対にサステナブル？食事とメンタルヘルスの関係は？最新情報を網羅！健康と幸福につながる、一生ものの知識を集成。科学的に正しい食事法が分かる。

Table of Contents

  • １章　栄養摂取とは何か？
  • ２章　どうすれば正しい食事をとれる？
  • ３章　ダイエットはするべきか？
  • ４章　プラントベース食を選ぶべきか？
  • ５章　健康状態を改善できる食事法はある？
  • ６章　栄養は子どもの発達にどう影響する？
  • ７章　食事でメンタルヘルスを支えられる？

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Details

  • NCID
    BC18556254
  • ISBN
    • 9784309254500
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Original Language Code
    eng
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    224p
  • Size
    27cm
  • Classification
  • Subject Headings
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