韓国インスタントラーメンの世界

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韓国インスタントラーメンの世界

チ・ヨンジュン著 ; 中川里沙訳

原書房, 2025.11

タイトル別名

라면의 역사

タイトル読み

カンコク インスタント ラーメン ノ セカイ

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注記

表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)

参考文献: p276-277

内容説明・目次

内容説明

日本で生まれたインスタントラーメンは、海をわたって韓国で発展し愛されてきた。大ブームを巻き起こしたもの、一時の販売でなくなってしまったもの、定番商品となったもの。韓国から世界へと羽ばたいた国民食の歴史にせまる。

目次

  • 第１部　ラーメンの起源とインスタントラーメンのはじまり
  • 第２部　韓国インスタントラーメン産業のルーツ、三養食品と農心
  • 第３部　韓国のインスタントラーメン市場に参入した企業と、その代表的な商品
  • 第４部　世界の多種多様なラーメン
  • 第５部　インスタントラーメンの歴史と今を体感できるスポット
  • 第６部　韓国最大のラーメン同好会「ラーメン天国」と「世界ラーメン協会」
  • 第７部　インスタントラーメンで夢をかなえた人たち

「BOOKデータベース」 より

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