食の文化史

著者

• 大塚, 滋 オオツカ, シゲル

書誌事項

食の文化史

大塚滋著

（中公新書, 417）

中央公論社, 1975.12

タイトル読み

ショク ノ ブンカシ

注記

出版者名変更: 中央公論社→中央公論新社

参考文献: p185-186

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN01482004
• ISBN:
  • 4121004175
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 186p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC6 : 383.8
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 食物 -- 歴史
  • NDLSH : 食生活 -- 歴史
• 親書誌ID:
  • BN00119290