「こつ」の科学 : 調理の疑問に答える

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「こつ」の科学 : 調理の疑問に答える

杉田浩一著

柴田書店, 1971.4

Title Transcription

コツ ノ カガク : チョウリ ノ ギモン ニ コタエル

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Details

  • NCID
    BN02241386
  • ISBN
    • 4388250961
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    277, 10p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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