酵素の科学

著者

• 藤本, 大三郎 フジモト, ダイサブロウ

書誌事項

酵素の科学

藤本大三郎著

（生命科学シリーズ / 江上信雄 [ほか] 編）

裳華房, 1988.4

タイトル読み

コウソ ノ カガク

注記

文献:p116

内容説明・目次

内容説明

病気との関連や産業への利用などの問題もとりあげてやさしく解説された、酵素の科学の入門書。

目次

• １．　酵素とはなにか
• ２．　酵素反応の定量的取扱い
• ３．　物質としての酵素
• ４．　酵素の触媒作用の機構
• ５．　酵素の合成と調節
• ６．　酵素と病気
• ７．　酵素の利用

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN02388872
• ISBN:
  • 4785350768
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: viii, 120p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 464.5
  • NDLC : RA84
• 件名:
  • BSH : 酵素
• 親書誌ID:
  • BN00138182