肉・卵の調理
著者
書誌事項
肉・卵の調理
（新調理科学講座 / 下田吉人[ほか]編集, 3）
朝倉書店, 1972.4
- タイトル読み
-
ニク タマゴ ノ チョウリ
大学図書館所蔵 件 / 全122件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
収録内容
- 食肉および肉製品 / 荒川信彦著
- ステーキとローストビーフ / 小林文子著
- すき焼き / 下田吉人著
- 鶏肉と調理 / 別所秀子著
- スープ / 吉松藤子著
- ソース / 大沢はま子
- 概論 / 近藤美千代著
- ゆで卵 / 吉松藤子著
- 卵焼き / 山崎清子著
- 茶わん蒸し類 / 山脇芙美子著