世界の台所博物館
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書誌事項
世界の台所博物館
柏書房, 1988.12
- タイトル読み
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セカイ ノ ダイドコロ ハクブツカン
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注記
参考文献: p97-98
内容説明・目次
内容説明
ヨーロッパ・アジア・日本の全域をはじめ、中近東・オセアニア・アフリカ・アメリカまで、３０年間の徹底取材による“食”の民族図誌！こんなにも違う！世界５０か国のキッチン・厨房・台所。建築家のユニークな異文化体験。
目次
- 第１室 住まいと台所空間
- 第２室 火と台所空間
- 第３室 水と台所空間
- 第４室 食文化と台所空間
「BOOKデータベース」 より