食品タンパク質の科学

Author(s)

• 山内, 文男 ヤマウチ, フミオ

Bibliographic Information

食品タンパク質の科学

山内文男編著

食品資材研究会

Title Transcription

ショクヒン タンパクシツ ノ カガク

Details

• NCID: BN02931012
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: und
• Place of Publication: 東京