固体・粉体処理

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固体・粉体処理

赤尾剛, 安口正之, 林弘通著

（食品工学基礎講座, 3）

光琳, 1988.12

Title Transcription

コタイ フンタイ ショリ

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Note

監修: 矢野俊正, 桐栄良三

引用文献: 各章末

Description and Table of Contents

Description

第３巻では固体原料の取扱い、特に粉体については理論的な説明も加え詳しく述べる。

Table of Contents

  • 第１章　粉体の性質
  • 第２章　粉砕
  • 第３章　分級
  • 第４章　造粒
  • 第５章　精選及び異物除去
  • 第６章　皮むきおよび切断

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Details

  • NCID
    BN0295004X
  • ISBN
    • 4771288151
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    158p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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