冷凍食品ハンドブック

Author(s)

• 加藤, 舜郎 カトウ, シュンロウ
• 藤巻, 正生 フジマキ, マサオ
• 田所, 吉忠 タドコロ, ヨシタダ

Bibliographic Information

冷凍食品ハンドブック

加藤舜郎, 藤巻正生, 田所吉忠編集

光琳書院, 1974.1

Title Transcription

レイトウ ショクヒン ハンドブック

Note

監修: 桜井芳人

Details

• NCID: BN03038377
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 681p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 588.8
  • NDLC : PC2
  • NDLC : PC111
• Subject Headings:
  • NDLSH : 冷凍食品