栄養士コース生理・生化学実験

Author(s)

• 中島, 久男 ナカジマ, ヒサオ

Bibliographic Information

栄養士コース生理・生化学実験

中島久男編

地人書館, 1987.10

Title Transcription

エイヨウシ コース セイリ・セイカガク ジッケン

Note

執筆:阿左美章治ほか

Description and Table of Contents

Description

本実験書は大学、短期大学の栄養士養成コースにおける生化学実験または解剖生理学実験の教科書として編集されたものである。

Table of Contents

• １　生体成分
• ２　酵素
• ３　消化と吸収
• ４　動物の解剖と組織観察
• ５　血液
• ６　尿の実験
• ７　代謝とホルモン
• ８　呼吸とエネルギー代謝
• ９　栄養の評価と判定

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Details

• NCID: BN03727135
• ISBN:
  • 4805202580
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 5, 209p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 491.4
  • NDLC : SC81
• Subject Headings:
  • NDLSH : 生化学 ーー 実験