濃縮と乾燥

Author(s)

• 松野, 隆一 マツノ, リュウイチ
• 中村, 厚三 ナカムラ, コウゾウ
• 古田, 武 フルタ, タケシ
• 田門, 肇 タモン, ハジメ
• 矢野, 俊正 ヤノ, トシマサ
• 桐栄, 良三 トウエイ, リョウゾウ

Bibliographic Information

濃縮と乾燥

松野隆一 [ほか] 著

（食品工学基礎講座, 6）

光琳, 1989.8

Title Transcription

ノウシュク ト カンソウ

Note

他の著者: 中村厚三, 古田武, 田門肇

監修: 矢野俊正, 桐栄良三

文献: 各章末

Details

• NCID: BN03797334
• ISBN:
  • 4771289123
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 298p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC9 : 588
  • NDC8 : 588
• Subject Headings:
  • BSH : 食品工学
• Parent Bibliography ID:
  • BN02693264