ペプチド栄養

著者

• 桐山, 修八 キリヤマ, シュウハチ
• 荒井, 綜一 アライ, ソウイチ

書誌事項

ペプチド栄養

桐山修八, 荒井綜一編

北海道大学図書刊行会, 1990.4

タイトル読み

ペプチド エイヨウ

注記

文献: 各章末

内容説明・目次

目次

• 第１章　ペプチドの腸管吸収の生理学
• 第２章　タンパク質の消化過程で生じるペプチドの栄養効果
• 第３章　酵素修飾タンパク質の栄養効果
• 第４章　オリゴメチオニンの栄養特性と飼料タンパク質
• 第５章　ペプチドを原料としたミルクによるＰＫＵの治療成績
• 第６章　オゾン分解による芳香族アミノ酸除去タンパク質の製造とその栄養評価
• 第７章　ペプチドを用いたエレメンタルダイエット
• 第８章　血中ペプチドの同化機構

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN04727775
• ISBN:
  • 4832992910
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 札幌
• ページ数/冊数: viii, 212p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDLC : SC87
  • NDLC : PC25
  • NDC8 : 498.55
  • NDC8 : 491.42
  • NDC7 : 498.53
• 件名:
  • BSH : ペプチド
  • NDLSH : ペプチド