ビタミンと栄養
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ビタミンと栄養
(ビタミンハンドブック / 日本ビタミン学会編, 4)
化学同人, 1990.6
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ビタミン ト エイヨウ
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注記
執筆者:鈴江緑衣郎ほか
各章末:参考文献
内容説明・目次
目次
- 1章 ビタミンの所要量
- 2章 食品とビタミン
- 3章 日本人のビタミン摂取量
- 4章 ビタミンの欠乏症と過剰症
「BOOKデータベース」 より