紅茶の文化史
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紅茶の文化史
（春山行夫の博物誌 / 春山行夫著, 7）
平凡社, 1991.1
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コウチャ ノ ブンカシ
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春山行夫の博物誌
7 (紅茶の文化史) 1991
Limited -
春山行夫の博物誌
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Description and Table of Contents
Description
東インド会社を通じての英・蘭の利権争奪、アメリカの独立運動、海運の発達など、紅茶の歴史は世界史的事件に密接にかかわってきた。
Table of Contents
- 紅茶前史
- １７世紀（茶の記録；オランダ；フランス；ドイツ；イギリス）
- １８世紀（イギリス；ティー・ガーデン；アメリカ）
- １９世紀（クリッパー；茶樹の持出し；リプトンの登場；喫茶店のはじまり；喫茶の風習）
- 自動販売機とティー・バッグ
- 紅茶の飲み方
- 中国茶の輸出
- 紅茶と陶磁器（ボーン・チャイナ；絵付と転写法）
- ティー・セット（ティー・カップ；受け皿；ティー・ポット；ディナー・セット）
- 日本の紅茶（茶の輸出；わが国における紅茶飲用の記録；ウーロン茶；包種茶）
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