食品材料

Author(s)

• 荒川, 信彦 アラカワ, ノブヒコ
• 五十嵐, 脩 イガラシ, オサム
• 福場, 博保 フクバ, ヒロヤス
• 本間, 清一 ホンマ, セイイチ
• 荒川, 信彦 アラカワ, ノブヒコ
• 山川, 健重 ヤマカワ, タケシゲ
• 小林, 彰夫 コバヤシ, アキオ

Bibliographic Information

食品材料

荒川信彦, 五十嵐脩編 ; 福場博保 [ほか] 著

光生館, 1985.4

Title Transcription

ショクヒン ザイリョ

Note

他の著者: 本間清一, 五十嵐脩, 荒川信彦, 山川健重, 小林彰夫

参考書: p227

Details

• NCID: BN07065145
• ISBN:
  • 4332040198
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: iii, 234p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.52
  • NDC10 : 498.52
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品