食品の品質測定

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Bibliographic Information

食品の品質測定

吉川誠次, 佐藤信著

（食品工学シリーズ, 15）

光琳書院, 1967

再版

Other Title

食品工業の品質測定

Title Transcription

ショクヒン ノ ヒンシツ ソクテイ

Available at  / 59 libraries

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Note

監修:大山義年,桜井芳人

記述は再版による

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Details

  • NCID
    BN07066410
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    232p
  • Size
    22cm
  • Parent Bibliography ID
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