万葉集にみる食の文化 : 五穀・菜・塩
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万葉集にみる食の文化 : 五穀・菜・塩
(ポピュラーサイエンス)
裳華房, 1993.9
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万葉集にみる食の文化 : 五穀菜塩
- Title Transcription
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マンヨウシュウ ニ ミル ショク ノ ブンカ : ゴコク・ナ・シオ
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Prefectural University of Hiroshima Library and Academic Information Center
911.125||I170230745
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Note
参考書: p160-161
Description and Table of Contents
Description
本書は、万葉集の中の食に関わる歌を縦糸に、そして、万葉集にとりあげられた食の素材、あるいは食の文化、酒の文化を今日の目で、それも科学の目でみたものを横糸として、布を織るようにしてまとめました。
Table of Contents
- 1章 万葉集と時代的背景の巻
- 2章 五穀の巻
- 3章 菜・果物・藻の巻
- 4章 塩の巻
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