ビタミンのはなし
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ビタミンのはなし
技報堂出版, 1993.10
- タイトル読み
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ビタミン ノ ハナシ
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注記
1版2刷は197p
参考文献: p197
内容説明・目次
目次
- ビタミンとは何か
- ビタミン研究の始まり
- ビタミンの種類
- 夜盲症とビタミンＡ
- 遺伝子や細胞分化とかかわるビタミンＡ
- 骨粗しょう症とビタミンＤ
- 老化とビタミンＥ
- 乳児とビタミンＫ
- 補酵素として働くビタミン
- 脚気とビタミンＢ１
- ナイアシン（ニコチン酸）の働き
- ビタミンＢ６の働き
- 悪性貧血の治療から—葉酸とビタミンＢ１２
- 風邪とビタミンＣ
- その他のビタミンＢ群とビタミン様作用物質
- ガンとビタミン
- 成人病とビタミン〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より