微生物制御実用事典
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微生物制御実用事典
フジ・テクノシステム, 1993.12
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ビセイブツ セイギョ ジツヨウ ジテン
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注記
監修: 石井泰造
内容説明・目次
目次
- 第１編 微生物制御の基礎技術（静菌；除菌；殺菌；隔離または遮断）
- 第２編 微生物制御のための機器とシステム（洗浄装置；ろ過装置；冷却・凍結・脱水・乾燥装置；加熱殺菌装置；冷殺菌装置；化学的殺菌装置；二次汚染防止のための保存・保蔵技術とシステム機器；微生物制御のための包装材料適性）
- 第３編 工場・環境技術（微生物制御の工場設計；工場計画における環境設備；工場計画における機械設備；衛生環境維持技術）
- 第４編 衛生検査技術と衛生管理技術（検査技術；衛生管理技術）
- 第５編 各種工場における微生物制御実施例（加工食品；医薬品および特殊事例）
「BOOKデータベース」 より