ミネラル・微量元素の栄養学

Author(s)

• 鈴木, 継美 スズキ, ツグヨシ
• 和田, 攻 ワダ, オサム

Bibliographic Information

ミネラル・微量元素の栄養学

鈴木継美, 和田攻編

第一出版, 1994.12

Title Transcription

ミネラル ビリョウ ゲンソ ノ エイヨウガク

Note

章末: 文献

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 総論　ミネラル・微量元素の栄養学（日本人のミネラル所要量と摂取量；日本人の微量元素摂取量と所要量；ミネラル・微量元素の生体利用効率；ミネラルの生理的機能；ミネラルの生体内代謝調節；ミネラル・微量元素の分析—最近の進歩　ほか）
• 各論　栄養素としてのミネラル・微量元素（ナトリウム；カリウム；カルシウム；マグネシウム；リン；鉄；亜鉛　ほか）

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Details

• NCID: BN1180073X
• ISBN:
  • 4804107185
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: xx, 522p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC7 : 498.53
• Subject Headings:
  • BSH : ミネラル
  • BSH : 微量養素
  • MESH : Minerals
  • MESH : Trace Elements
  • MESH : Nutrition
  • NDLSH : 栄養
  • NDLSH : 微量養素