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Japan Association of Training Colleges for Cooks
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全国調理師養成施設協会編
全国調理師養成施設協会 1983.1 第10版(第3次改訂) 調理師教科全書 / 全国調理師養成施設協会編 第7巻
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全国調理師養成施設協会 1983.1 第10版(第3次改訂) 調理師教科全書 / 全国調理師養成施設協会編 第6巻
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全国調理師養成施設協会 1976.1
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全国調理師養成施設協会 1974.3 調理師教科全書 / 全国調理師養成施設協会編 第7巻
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全国調理師養成施設協会 1974.3 調理師教科全書 / 全国調理師養成施設協会編 第6巻
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全国調理師養成施設協会