全国調理師養成施設協会 ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ

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Japan Association of Training Colleges for Cooks

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  • 調理実習

    全国調理師養成施設協会編

    全国調理師養成施設協会 1983.1 第10版(第3次改訂) 調理師教科全書 / 全国調理師養成施設協会編 第7巻

    所蔵館2館

  • 調理理論

    全国調理師養成施設協会編

    全国調理師養成施設協会 1983.1 第10版(第3次改訂) 調理師教科全書 / 全国調理師養成施設協会編 第6巻

    所蔵館2館

  • 食品衛生学

    全国調理師養成施設協会編

    全国調理師養成施設協会 1983.1 第10版(第3次改訂) 調理師教科全書 / 全国調理師養成施設協会編 第5巻

    所蔵館2館

  • 食品学

    全国調理師養成施設協会編

    全国調理師養成施設協会 1983.1 第10版(第3次改訂) 調理師教科全書 / 全国調理師養成施設協会編 第4巻

    所蔵館2館

  • 栄養学

    全国調理師養成施設協会編

    全国調理師養成施設協会 1983.1 第10版(第3次改訂) 調理師教科全書 / 全国調理師養成施設協会編 第3巻

    所蔵館2館

  • 公衆衛生学

    全国調理師養成施設協会編

    全国調理師養成施設協会 1983.1 第10版(第3次改訂) 調理師教科全書 / 全国調理師養成施設協会編 第2巻

    所蔵館2館

  • 衛生法規・社会

    全国調理師養成施設協会編

    全国調理師養成施設協会 1983.1 第10版(第3次改訂) 調理師教科全書 / 全国調理師養成施設協会編 第1巻

    所蔵館2館

  • 最新食品標準成分表 : 健康づくりと調理に 1点(80キロカロリー)当たり重量値つき

    全国調理師養成施設協会編

    全国調理師養成施設協会 1982.12 第9版

    所蔵館10館

  • 最新食品標準成分表 : 1点(80カロリー)当たり重量値つき

    全国調理師養成施設協会編

    全国調理師養成施設協会 1976.1

    所蔵館4館

  • 調理実習

    全国調理師養成施設協会編

    全国調理師養成施設協会 1974.3 調理師教科全書 / 全国調理師養成施設協会編 第7巻

    所蔵館1館

  • 調理理論

    全国調理師養成施設協会編

    全国調理師養成施設協会 1974.3 調理師教科全書 / 全国調理師養成施設協会編 第6巻

    所蔵館1館

  • 栄養学

    全国調理師養成施設協会編

    全国調理師養成施設協会 1974.3 調理師教科全書 / 全国調理師養成施設協会編 第3巻

    所蔵館1館

  • 調理師教科全書

    全国調理師養成施設協会編

    全国調理師養成施設協会

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