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阿部, 孤柳 （アベ, コリュウ）
阿部, 保（アベ, タモツ）
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阿部孤柳著
ジャパンアート社 1991.8
春篇 , 夏篇 , 秋篇 , 冬篇 , 花篇
所蔵館7館
阿部孤柳編著
ジャパンアート 1988
天ぷら篇 , 揚物篇 , 酒菜篇
所蔵館8館
阿部孤柳編
ジャパンアート 1985はしがき-1987序
1 基礎篇(アーサ) , 2 基礎篇(シーワ) , 3 技術研修篇 , 4 焼物・揚物・鍋物篇 , 5 煮物・蒸物・汁物篇 , 6 刺身・酢物・和え物篇
所蔵館46館
ジャパンアート社 1984はしがき
1 , 2 , 3 , 4
所蔵館20館
柴田書店 1982.11
所蔵館44館
阿部孤柳解説
柴田書店 1981 日本料理技術選集 [46]
阿部孤柳, 辻重光著
柴田書店 1981 日本料理技術選集 [35]
所蔵館3館
阿部孤柳解説 ; [八百善著]
柴田書店 1981.7 日本料理技術選集
所蔵館6館
宮島亀吉,関口耕司,阿部孤柳著
柴田書店 1980.2 現代日本料理全集 4
所蔵館31館
柴田書店 1980.10 日本料理技術選集 [48]
所蔵館1館
柴田書店 1980.10 日本料理技術選集 [46]
柴田書店 1980.10 日本料理技術選集 [35]
阿部孤柳 [ほか] 編集
ジャパンアート社 [198-?]
所蔵館2館
獅子倉祖憲, 阿部孤柳著
柴田書店 1979.7 現代日本料理全集 9
所蔵館35館
宮沢退助, 阿部孤柳著
柴田書店 1979.7 現代日本料理全集 7
所蔵館34館
西村元三朗著 ; 阿部孤柳編
ジャパンアート社 1976.8
春・夏の巻 , 秋・冬の巻
所蔵館5館
横井英夫著 ; 阿部孤柳編
ジャパンアート社 1975.3-
1 , 2
所蔵館4館
柴田書店 1974.6
所蔵館73館
阿部孤柳 [ほか] 編
暁教育図書 1974.1 New my cooking 15
暁教育図書 1973.10 New my cooking 12