薬師寺哲郎, 中川隆編著 ; 草野拓司 [ほか] 共著

建帛社 2026.3 改訂版

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中嶋康博, 新山陽子編集担当

農林統計出版 2016.6 フードシステム学叢書 / 斎藤修監修 第2巻

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龍谷大学農学部食料農業システム学科編

昭和堂 2016.4 食と農の教室 1

所蔵館153館