書誌事項

フードシステム入門 : 基礎からの食料経済学

薬師寺哲郎, 中川隆編著 ; 清水純一 [ほか] 共著

建帛社, 2019.4

タイトル別名

Introduction to food system

タイトル読み

フード システム ニュウモン : キソ カラ ノ ショクリョウ ケイザイガク

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注記

その他の共著者: 新開章司, 高橋克也, 西和盛, 山口道利

文献: p144

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB28272187
  • ISBN
    • 9784767906362
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    viii, 148p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
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