殿塚婦美子編集 ; 殿塚婦美子 [ほか] 執筆

学建書院 2025.3 改訂新版第6版

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榎本眞理 ,大木いづみ企画・編集

医歯薬出版 2024.5 臨床栄養 臨時増刊 第144巻第6号(通巻991号)

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菅野義彦, 榎本眞理, 検見﨑聡美著

女子栄養大学出版部 2018.6 食事療法おいしく続けるシリーズ

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菅野義彦, 榎本眞理, 浦上理絵, 武田知世著

女子栄養大学出版部 2016.3 食事療法はじめの一歩シリーズ

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