英語で日本料理

Author(s)

• 畑, 耕一郎 ハタ, コウイチロウ
• 近藤, 一樹 コンドウ, カズキ

Bibliographic Information

英語で日本料理

畑耕一郎, 近藤一樹著

（Bilingual books, 15）

講談社インターナショナル, 1997.3

Other Title

100 recipes from Japanese cooking

Title Transcription

エイゴ デ ニホン リョウリ

Access to Electronic Resource 1 items

• 英語で日本料理

  1997

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

英文併記

第21刷 (2011.12) の出版者: 講談社

Description and Table of Contents

Description

ホームステイでも、駐在でも、そして国内でも、外国の人と親しくなる最高の手段は、日本料理を作ってあげること、そしてその作り方を教えてあげることです。そんな目的のためにバイリンガルにしました。代表的な日本料理を１００品収録。初めて作る人にも失敗なくできるように、分かり易く解説してあります。また計量の方法は、英語の部分は海外方式で記述してありますから、プレゼントにも最適です。

Table of Contents

• 汁物
• ご飯物
• すし
• 酢の物・あえ物
• 造り
• 鍋物
• 焼き物
• 煮物
• 揚げ物
• 蒸し物
• 麺
• お菓子

by "BOOK database"

Details

• NCID: BA29966796
• ISBN:
  • 9784770020796
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpneng
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 259p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC7 : 596.11
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • BSH : 料理(日本)
  • NDLSH : 日本料理
• Parent Bibliography ID:
  • BN14383118