壊血病とビタミンCの歴史 : 「権威主義」と「思いこみ」の科学史

Author(s)

• Carpenter, Kenneth J.
• 北村, 二朗 キタムラ, ジロウ
• 川上, 倫子 カワカミ, トモコ

Bibliographic Information

壊血病とビタミンCの歴史 : 「権威主義」と「思いこみ」の科学史

ケニス J.カーペンター著 ; 北村二朗, 川上倫子訳

北海道大学図書刊行会, 1998.10

Other Title

The history of scurvy & vitamin C

壊血病とビタミンCの歴史 : 「権威主義」と「思いこみ」の科学史

壊血病とビタミンCの歴史 : 権威主義と思いこみの科学史

壊血病とビタミンCの歴史 : 「権威主義」と「思いこみ」の科学史

Title Transcription

カイケツビョウ ト ビタミン C ノ レキシ : 「ケンイ シュギ」ト「オモイコミ」ノ カガクシ

Note

文献: 巻末p5-28

Description and Table of Contents

Description

ヴァスコ・ダ・ガマから現在までの壊血病とビタミンＣをめぐる著名な人物たちの驚くべき物語。１９３２年、ビタミンＣはようやく発見され、大量生産されるようになったが、物語りはまだ続く…。

Table of Contents

• １　探検家たちの病気（１４９８〜１７００）
• ２　学者たちの著作物（１５４０〜１７００）
• ３　イギリス海軍における壊血病（１７００〜１７７２）
• ４　クック船長と気体の化学（１７７０〜１８１５）
• ５　陸上での壊血病・ポテト・カリウム（１８１０〜１９０５）
• ６　北極圏での問題とプトマイン中毒説（１８５０〜１９１５）
• ７　乳幼児壊血病：豊かさの中の新しい病気（１８７７〜１９１７）
• ８　モルモットとビタミンＣの発見（１９０５〜１９３５）
• ９　ビタミンＣの所要量と摂取量（１９３５〜１９８５）
• １０　温故知新

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Details

• NCID: BA38758836
• ISBN:
  • 4832972715
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Original Language Code: eng
• Place of Publication: 札幌
• Pages/Volumes: v, 359, 28p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 493.13
  • NDC9 : 493.13
• Subject Headings:
  • BSH : 壊血病
  • BSH : アスコルビン酸