書誌事項

中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化

日本福祉大学知多半島総合研究所, 博物館「酢の里」共編著

中央公論社, 1998.11

タイトル読み

ナカノ ケ モンジョ ニ ミル スズクリ ノ レキシ ト ブンカ

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA3914963X
  • ISBN
    • 4124900457
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    5冊
  • 大きさ
    26cm
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