中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化
日本福祉大学知多半島総合研究所, 博物館「酢の里」共編著
中央公論社, 1998.11
ナカノ ケ モンジョ ニ ミル スズクリ ノ レキシ ト ブンカ
愛知大学 中部地方産業研究所研
588.6:39847101721
OPAC
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