製造・流通環境におけるエンジニアリングとHACCP

著者

• 芝崎, 勲 シバザキ, イサオ
• 茂木, 幸夫 モテギ, サチオ

書誌事項

製造・流通環境におけるエンジニアリングとHACCP

芝崎勲監修 ; [茂木幸夫編集幹事]

（環境衛生管理技術大系, . 有害微生物管理技術||ユウガイ ビセイブツ カンリ ギジュツ ; 第2巻）

フジ・テクノシステム, 2000.5

タイトル読み

セイゾウ リュウツウ カンキョウ ニ オケル エンジニアリング ト HACCP

注記

引用・参考文献: 節末

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA47011809
• ISBN:
  • 4938555778
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 26, 913p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.69
• 件名:
  • NDLSH : 衛生動物学
• 親書誌ID:
  • BA40871547