お茶のなんでも小事典 : 飲み方、食べ方、利用法の科学

書誌事項

お茶のなんでも小事典 : 飲み方、食べ方、利用法の科学

O-CHA学構想会編

(ブルーバックス, B-1298)

講談社, 2000.8

タイトル読み

オチャ ノ ナンデモ ショウジテン : ノミカタ タベカタ リヨウホウ ノ カガク

大学図書館所蔵 件 / 257

注記

参考文献: p242-244

監修: 大坪檀

内容説明・目次

内容説明

お茶の効用を科学で解き明かす!お茶に含まれる成分にガン抑制作用、ダイエット、虫歯・かぜ、生活習慣病を予防する効果があるという。お茶のさまざまなパワーを引き出しおいしく味わうための一冊。

目次

  • 第1章 お茶の種類
  • 第2章 お茶の科学
  • 第3章 お茶の健康学
  • 第4章 お茶の栽培と製茶
  • 第5章 お茶のおいしい飲み方
  • 第6章 お茶の賢い利用法
  • 第7章 お茶の歴史
  • 第8章 お茶の雑学

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA4785008X
  • ISBN
    • 4062572982
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    244, vip
  • 大きさ
    18cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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