アミノ酸の科学 : その効果を検証する

著者

• 櫻庭, 雅文 サクラバ, マサフミ

書誌事項

アミノ酸の科学 : その効果を検証する

櫻庭雅文著

（ブルーバックス, B-1435）

講談社, 2004.2

タイトル読み

アミノサン ノ カガク : ソノ コウカ オ ケンショウ スル

注記

参考文献: p174

内容説明・目次

内容説明

なぜこんなにアミノ酸が注目される？本当に体にいい？足りないとどうなる？摂りすぎたらどうなる？アミノ酸が人間の体内でどんな働きをしているのかをわかりやすく解説することで、幅広く活用されるアミノ酸の「力」を明らかにする。

目次

• 第１章　アミノ酸とは何か
• 第２章　スポーツの最前線が変わった
• 第３章　美容効果とアミノ酸
• 第４章　医療を変える力
• 第５章　食べ物とアミノ酸
• 第６章　アミノ酸と味覚
• 付録　アミノ酸製造法

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA65797331
• ISBN:
  • 4062574357
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 181p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC8 : 491.42
  • NDC9 : 491.42
• 件名:
  • BSH : アミノ酸
• 親書誌ID:
  • BN00081030