食の科学

Author(s)

• 中谷, 延二 ナカタニ, ノブジ
• 小城, 勝相 コジョウ, ショウスケ
• 菊崎, 泰枝 キクザキ, ヒロエ

Bibliographic Information

食の科学

中谷延二, 小城勝相, 菊崎泰枝編著

（放送大学大学院教材, 8920168-1-0511 . 総合文化プログラム : 環境システム科学群||ソウゴウ ブンカ プログラム : カンキョウ システム カガクグン . 生活科学||セイカツ カガク ; 1）

放送大学教育振興会, 2005.3

Title Transcription

ショク ノ カガク

Note

"大学院文化科学研究科"

文献: 各章末

Details

• NCID: BA71729074
• ISBN:
  • 4595134126
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 298p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC9 : 590
• Subject Headings:
  • NDLSH : 生活問題
• Parent Bibliography ID:
  • BA56147856