発達としての共食 : 社会的な食のはじまり

著者

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発達としての共食 : 社会的な食のはじまり

外山紀子著

新曜社, 2008.2

タイトル別名

発達としての「共食」 : 社会的な食のはじまり

タイトル読み

ハッタツ トシテノ キョウショク : シャカイテキナ ショク ノ ハジマリ

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内容説明・目次

内容説明

“共食”の社会的経験はいつ始まりどのように発達してゆくのか—。母子や幼稚園・保育園での子どもたちの観察が示す一緒に食べることの意味と、“孤食”への警鐘。

目次

  • プロローグ　現代日本の食の風景
  • １　分配から共食へ（動物の食物分配—繁殖と生存のための分配；霊長類の食物分配；子どもから母親への食物分配—人類の場合）
  • ２　共食からやりとりの場へ（やりとりの場として食べることのはじまり—母子の哺乳・食事場面；食事前の席とり行動；「ミートボールあーる人、てーあげてー」の謎）
  • ３　共食から食物摂取へ（共食が食欲をつくり、食物選択を形づくる；食べることを学ぶ、教える）
  • エピローグ　共食の原点

「BOOKデータベース」 より

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