フードバンクという挑戦 : 貧困と飽食のあいだで
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フードバンクという挑戦 : 貧困と飽食のあいだで
岩波書店, 2008.7
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フードバンクという挑戦
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フード バンク トイウ チョウセン : ヒンコン ト ホウショク ノ アイダ デ
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611.3||O27110017497
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Description and Table of Contents
Description
「完璧でない」からと捨てられる食べ物。一方で、食べることに困っている人が大勢いる。両者をつなぐ活動の最前線、アメリカと日本から。
Table of Contents
- 第１章 なぜ、いまフードバンクか（捨てられる食べ物；ほんとうの「期限」とは？ ほか）
- 第２章 フードバンクの誕生—アメリカ大量消費社会のなかで（フードバンクの父；マーケットがやってくる ほか）
- 第３章 フードバンク、日本上陸（それはひとりのアメリカ人から始まった；いつも腹ペコの子ども時代 ほか）
- 第４章 日本に根づくか、フードバンク（地産地消型のフードバンク；フードバンクでは「食べられない」？ ほか）
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