フードバンクという挑戦 : 貧困と飽食のあいだで

著者

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フードバンクという挑戦 : 貧困と飽食のあいだで

大原悦子著

岩波書店, 2008.7

タイトル別名

フードバンクという挑戦

タイトル読み

フード バンク トイウ チョウセン : ヒンコン ト ホウショク ノ アイダ デ

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内容説明・目次

内容説明

「完璧でない」からと捨てられる食べ物。一方で、食べることに困っている人が大勢いる。両者をつなぐ活動の最前線、アメリカと日本から。

目次

  • 第１章　なぜ、いまフードバンクか（捨てられる食べ物；ほんとうの「期限」とは？　ほか）
  • 第２章　フードバンクの誕生—アメリカ大量消費社会のなかで（フードバンクの父；マーケットがやってくる　ほか）
  • 第３章　フードバンク、日本上陸（それはひとりのアメリカ人から始まった；いつも腹ペコの子ども時代　ほか）
  • 第４章　日本に根づくか、フードバンク（地産地消型のフードバンク；フードバンクでは「食べられない」？　ほか）

「BOOKデータベース」 より

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