パイの歴史物語
著者
書誌事項
パイの歴史物語
(お菓子の図書館)
原書房, 2013.1
- タイトル別名
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Pie : a global history
- タイトル読み
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パイ ノ レキシ モノガタリ
大学図書館所蔵 件 / 全251件
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注記
参考文献: p172
内容説明・目次
内容説明
サクサクのパイは、昔は中身を保存・運搬するただの入れ物だった!?中身を真空パックする実用料理だったパイが、芸術的なまでに進化する驚きの歴史。
目次
- 序章 パイとは何だろう
- 第1章 パイの簡潔な歴史
- 第2章 パイの魅力
- 第3章 パイのデザイン
- 第4章 パイの中身
- 第5章 特別な日のパイ
- 第6章 パイは世界をめぐる
- 第7章 パイと文化と芸術と
- 終章 パイの未来
「BOOKデータベース」 より