栄養学と食事療法大事典 : 栄養ケアプロセスを目指して

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Bibliographic Information

栄養学と食事療法大事典 : 栄養ケアプロセスを目指して

L・キャスリーン・マハン, シルヴィア・エスコット-スタンプ, ジャニス・L・レイモンド執筆・編集

ガイアブックス, 2015.12

Other Title

Krause's food and the nutrition care process

クラウスの13版

Krause's food, nutrition, & diet therapy

食品・栄養・食事療法事典

Title Transcription

エイヨウガク ト ショクジ リョウホウ ダイジテン : エイヨウ ケア プロセス オ メザシテ

Available at  / 191 libraries

Note

日本語版総監修: 香川靖雄, 木村修一

日本語版監修: 鈴木志保子, 渡邊昌, 溝口徹, 桑田有

原著13版(Elsevier , c2012)の翻訳

原著第11版(Krause's food, nutrition, & diet therapy)の翻訳タイトルは「食品・栄養・食事療法事典」(産調出版 , 2006刊)

索引: p1165-1200

ウェブサイトの有用情報, 引用文献: 各章末

Description and Table of Contents

Description

第１３版は、患者と一般の人々の医学的栄養療法と健康寿命・健康維持の両方に役立つ書です。栄養ケアプロセスは栄養士会の基本研修項目であり、管理栄養士はもとより医療・看護関係者や健康食品の研究者にも有益な内容になっています。

Table of Contents

  • 第１部　栄養のアセスメント
  • 第２部　栄養診断と介入
  • 第３部　ライフサイクルの栄養
  • 第４部　健康の維持・増進のための栄養摂取
  • 第５部　医学的栄養療法
  • 第６部　小児専門治療

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BB19665145
  • ISBN
    • 9784882829515
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Original Language Code
    eng
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    xxx, 1200p
  • Size
    29cm
  • Classification
  • Subject Headings
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