ID:DA01764215
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犬山康子著 ; 木村修一監修
総合科学出版 2021.1 増補版
Available at 1 libraries
L・キャスリーン・マハン, シルヴィア・エスコット-スタンプ, ジャニス・L・レイモンド執筆・編集
ガイアブックス 2015.12
Available at 193 libraries
大澤俊彦 [ほか] 著
朝倉書店 2015.5 食物と健康の科学シリーズ
Available at 216 libraries
John W.Erdman Jr., Ian A.Macdonald, Steven H.Zeisel [編] ; 小川佳宏 [ほか] 翻訳編集
建帛社 2014.5 第10版
Available at 246 libraries
木村修一 [ほか] 編
サイエンスフォーラム 2010.12 復刻版
日本ハム株式会社中央研究所著
女子栄養大学出版部 2010.3
Available at 141 libraries
国際生命科学研究機構編集部会編 ; 木村修一, 小林修平, 五十嵐脩監修
国際生命科学研究機構 2008.10
Barbara A. Bowman, Robert M. Russell [編] ; 五十嵐脩 [ほか] 翻訳編集
建帛社 2007.12 第9版
Available at 242 libraries
日本国際生命科学協会編
建帛社 2005.4 栄養とエイジング / 日本国際生命科学協会編 第4回
Available at 148 libraries
福場博保 [ほか] 編
アイ・ケイコーポレーション 2004.11 限定版
Available at 89 libraries
日本国際生命科学協会糖類研究部会編
建帛社 2003.12
Available at 121 libraries
木村修一監修
法研 2003.5 健康日本21推進フォーラムブック
Available at 30 libraries
建帛社 2002.10 第8版
Available at 181 libraries
木村修一編集委員長 ; 井上修二, 大澤俊彦, 鈴木建夫編集委員
サイエンスフォーラム 2000.9
Available at 155 libraries
坂本元子, 木村修一, 五十嵐脩責任編集
建帛社 1998.4
Available at 212 libraries
安部文敏, 榎本秀一共著
オーム社 1998.3
Available at 72 libraries
木村修一, 山口貴久男, 川端晶子編著
建帛社 1997.8 21世紀の調理学 7
Available at 179 libraries
ダイヤモンド社 1997.3 さわやか選書
Available at 39 libraries
Ekhard E. Ziegler, L.J. Filer, Jr. [編] ; 木村修一, 小林修平訳監修 ; 五十嵐脩 [ほか] 翻訳編集
建帛社 1997.5 第7版
Available at 172 libraries
木村修一[ほか]編
サイエンスフォーラム 1995.9
Available at 122 libraries
