里山産業論 : 「食の戦略」が六次産業を超える
Author(s)
Bibliographic Information
里山産業論 : 「食の戦略」が六次産業を超える
（角川新書, [K-62]）
KADOKAWA, 2015.12
- Other Title
-
里山産業論 : 食の戦略が六次産業を超える
- Title Transcription
-
サトヤマ サンギョウロン : ショク ノ センリャク ガ ロクジ サンギョウ オ コエル
Available at / 119 libraries
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Note
シリーズ番号はブックジャケットによる
主要参考文献: p226-228
Description and Table of Contents
Description
「食の戦略」で人も地域も社会も豊かになる！地域のブランディングを成立させ、お金も地元に落とせるのは補助金でも工場でもなく、その地の“食文化”である。それこそが人材を育成し、雇用も生みだしていくのだ。「食の戦略」で育まれた人は、都市にとっても創造的な人物として得難い存在となる。ロングセラー『田舎力』の著者が放つ、新産業論。
Table of Contents
- 第１章 日本の根強い誤解と失敗
- 第２章 「食の戦略」—イタリア編
- 第３章 「食の戦略」—フランス編
- 第４章 食文化を読ませる
- 第５章 食文化を仕掛ける
- 第６章 「食の戦略」が社会保障を変える
by "BOOK database"