里山産業論 : 「食の戦略」が六次産業を超える

著者

• 金丸, 弘美 カナマル, ヒロミ

書誌事項

里山産業論 : 「食の戦略」が六次産業を超える

金丸弘美 [著]

（角川新書, [K-62]）

KADOKAWA, 2015.12

タイトル別名

里山産業論 : 食の戦略が六次産業を超える

タイトル読み

サトヤマ サンギョウロン : ショク ノ センリャク ガ ロクジ サンギョウ オ コエル

注記

シリーズ番号はブックジャケットによる

主要参考文献: p226-228

内容説明・目次

内容説明

「食の戦略」で人も地域も社会も豊かになる！地域のブランディングを成立させ、お金も地元に落とせるのは補助金でも工場でもなく、その地の“食文化”である。それこそが人材を育成し、雇用も生みだしていくのだ。「食の戦略」で育まれた人は、都市にとっても創造的な人物として得難い存在となる。ロングセラー『田舎力』の著者が放つ、新産業論。

目次

• 第１章　日本の根強い誤解と失敗
• 第２章　「食の戦略」—イタリア編
• 第３章　「食の戦略」—フランス編
• 第４章　食文化を読ませる
• 第５章　食文化を仕掛ける
• 第６章　「食の戦略」が社会保障を変える

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB20141786
• ISBN:
  • 9784040820446
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 228p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC9 : 601
  • NDC9 : 601.1
• 件名:
  • NDLSH : 地域開発
  • NDLSH : 農商工連携
  • NDLSH : 食生活
• 親書誌ID:
  • BN02299262